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职位描述
- 自主研发新菜
- 食堂/团餐
- 有厨师长经验
- 自带团队
- 川菜
- 成本管控能力
- 食堂/团餐经验
- 中餐经验
- 小吃/快餐经验
- 湘菜
- 3到5年厨师长经验
2、熟悉货源情况,执行每日采购计划,把好货物验收,控制食材及物料成本,按公司下达的指标让师生员工吃饱吃好。
3、熟悉厨房和餐厅食堂的全面工作,协同主厨制定每周菜谱,经常调整食品搭配,公布每周食谱,提高师生满意度。
4、负责所属人员的考勤,合理安排人员的工作,检查督导所属员工的操作流程,发现问题及时纠正。
5、专业技术全面较好，发挥传、帮、带作用，不断研发新菜品，主动收集改善师生对伙食提出的合理化建议,及时落实改进方案,不断提高服务质量。
6、经常检查食品卫生、厨具卫生、厨房卫生、餐厅卫生和员工个人卫生,严格执行《食品安全法》,抓好食品质量,防止出现任何食品卫生安全事故。
7、做好所属员工的培训、考核、调配工作,定期对所属岗位进行技术技能的培训考核，提高员工素养,调动员工积极性。
8、大公无私，作风正派，有较强的服务意识，做过学校食堂、餐饮档口经验的优先。
王先生 刚刚活跃
竞争力分析
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- 公司名称重庆市奥利嘉后勤服务有限公司
- 法定代表人蒋晓波
- 成立日期2020-12-14
- 企业类型有限责任公司（自然人独资）
- 经营状态存续
- 注册资金100万
工作地址
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更新于：2024-10-11
电子营业执照
京公网安备11010502032801
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