职位&公司对比

职位详情

• 武汉
• 1-3年
• 大专

• 有行政总厨经验
• 1到2年行政总厨经验
• 连锁餐饮店经验
• 烤肉经验
• 韩餐经验
• 成本管控能力
• 培训能力
• 烤肉优先

任职资格: 1、专科以上学历; 2、3年以上企业工作经验，2年以上运营管理工作经验; 3、具有连锁餐饮行业的全面运营管理经验，熟悉餐饮企业营运管理、品牌推广: 技能技巧: 1、熟悉餐饮企业经营的各个流程体系、成本控制、门店(直营)运营; 2、熟悉行业动态及运营发展趋势， 3、熟练操作使用办公软件。 态度: 1、具备良好的职业道德，正直、坦诚、成熟、豁达、自信; 2、良好的领导沟通、协调、调度、指挥组织能力; 3、良好的统筹、分析kanzhun、综合、归纳能力: 4、高度的工作热情，良好的团队合作精神。 工作职责: 1.负责菜品烤肉方面研发，菜品毛利率达标，负责每年推出新的套餐 2.负责每日原材料验收抽查，将产品质量、配送速度、性价比问题反馈给供应链并跟进价格质里反馈 3.负责每日餐中产品质量抽查、出品抽查产品留样抽查,餐中退菜处理,要求:每日必查，退菜控制在标准内 4.负BOSS直聘责组织各档口负责人开展原材料市场考察了解原材boss料产地、质量、价格、当季新品，井对市场考察结果写分析报告 5.负责对厨部毛利把控，确保产品基准书有效实用励房低耗、能耗用品的成本费用管控，厨房每月月底餐具盘点及原材料盘点 6.统筹公司菜品系列产品研发与技术、研发费用预算、菜品培训菜品标准制作流程 7.根据公司战略发展需求及市场环境的变化提出菜品改进来自BOSS直聘的建议、及菜品的定位、新品的研发当前菜品研发整改 工作地址:武汉市区公司所有门店巡店 薪资待遇:1万~1.5万