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职位详情

• 嘉兴
• 3-5年
• 大专

• 食品研发经理
• 食品饮料研发
• 调料研发
• 方便食品研发
• 食品
• 糖果/糕点研发

岗位职责： 1．能够独立研发起酥类冷冻面团产品，制定起酥类冷冻面团工艺流程及工艺标准； 2．熟悉冷冻面团的技术要点、烘烤前与烘烤BOSS直聘后的操作技能与应用； 3．研发新产品，确保研发产品的口味、外观和可操作性； 4．了解行业动态，结合公司发展需求，制定研发计划，推进产品进展； 5．根据产品研发制定样品工艺，确定所需的原料及辅料；组织和实施样品制作，对样品质量进行把关，了解相应食品法规，确保所开发产品符合相应法规； 6．组织样品的展示和品尝，统计并分析品尝结果，提出改善方案；boss 7．负责产品配方、产品应用配方和应用工艺，最终需要达到设定的新品应用表现； 8．根据产品的经来自BOSS直聘kanzhun营状况，对现有产品的配方、生产、成本进行改良。 任职要求： 1．食品相关专业大来自BOSS直聘专以上学历，年龄28-45周岁； 2．有蛋挞类、老婆饼类，苹果派等工厂3-5年工作经验。烘焙类（不含蛋糕）、酥类产品线从业经验。有OEM面包厂冷冻面团研发经验优先； 3．能单独熟练的制作起酥冷冻面团，并能根据公司的发展开发新品； 4．对原料、食品添加剂供应链熟悉； 5.有市场敏锐度，把握市场趋势。