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职位描述
- 连锁餐饮店
- 自主研发新菜
- 有厨师长经验
- 连锁餐饮店经验
- 3到5年厨师长经验
- 火锅经验
有3~5年以上的 相关从业经验
火锅店厨师长职位描述
岗位职责：
1. 负责火锅店的菜品研发、制作和调配，确保菜品的口感、质量和卫生符合标准；
2. 管理和指导厨房团队，确保厨房的运作顺畅，并保证菜品的出品速度和质量；
3. 负责食材的采购和库存管理，确保食材的新鲜度和质量；
4. 负责厨房的卫生和安全管理，确保厨房的卫生符合标准，并严格执行食品安全相关规定；
5. 参与制定菜品的价格和菜单，并根据市场需求进行调整。
任职要求：
1. 具有厨师长或相关职位的工作经验，熟悉火锅菜品的制作和调配；
2. 具有较强的管理和团队协作能力，能够有效地管理和指导厨房团队；
3. 具有良好的沟通和协调能力，能够与前厅、采购和财务等部门进行有效的沟通和协调；
4. 具有较强的食品安全意识和卫生意识，能够严格执行食品安全相关规定；
5. 具有较强的创新能力和市场敏感度，能够根据市场需求进行菜品的研发和调整。
以上就是火锅店厨师长职位的岗位职责和任职要求，希望对您有所帮助。
薪资详情
发薪日期：15日
职位底薪：6500元/月
尹先生 3日内活跃
竞争力分析
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- 公司名称石家庄龙坎餐饮管理有限公司
- 法定代表人李江
- 成立日期2023-09-11
- 企业类型有限责任公司（自然人独资）
- 经营状态存续
- 注册资金50万人民币
工作地址
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精选职位
更新于：2024-09-05
电子营业执照
京公网安备11010502032801
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