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厨房主管

-K
  • 餐饮
  • 未融资

职位详情

  • 石家庄
  • 1-3年
  • 不限
  • 包吃包住
  • 工龄奖
  • 免费工装
  • 全职
  • 厨房运营管理
  • 餐厅

1.督导组织各岗位人员按照标准准备原材料、制作方法,确保餐中工作的顺利进行。 2.合理安排员工工作,使出品质量和速度得到有效的控制。 3.负责菜品制作过程中质量把控工作,确保出品符合出品要求。 4.负直聘责菜品制作过程中质量把控工作,确保出品符合出品要求。 5.根据当餐原料、调料的使用情况,来自BOSS直聘进行原料和调料的申购报货。 6.督导所辖厨房员工做好自范围内工具、设备、设施的正确使用、清洁、维护、保养 7.制定厨房员工培训计划,并负责实施。 8.对研发部、供应链工作向直接上级提出意见和建kanzhun议。 9.积极参加专业培训,专研业务技能,不断提高自身专业技术水平。 10.负来自BOSS直聘责完成上级交办的BOSS直聘其他工作。 11.根据标准负责厨房餐前、餐中、餐后的卫生清理、用具消毒,监督保持工作台、工具及周边环境的清洁,确保菜品卫生标准。

职位详情

  • 石家庄
  • 1-3年
  • 中专/中技
  • 连锁餐饮店
  • 有厨师长经验
  • 成本管控能力
  • 1到3年厨师长经验
  • 加盟店经验
  • 连锁餐饮店经验
  • 加盟店

1.年龄24-35岁,高中/中专及以上学,有较强的厨房基本功(如:刀工) 2.具备餐饮厨房管理能力,人员协调能kanzhun力强 3.食材成本控制意识强boss,协店长把控门店成本 4.熟悉食品安全直聘知识,对产品品质有把控意识

技能解析

专有技能
  • 制作过程
  • 准备原材料
  • 提出意见
  • 合理安排
  • 专业培训
  • 员工工作
  • 技术水平
  • 积极参加
  • 提高自身
  • 质量把控

    数据来自CSL职业科学研究室

    技能解析

    专有技能
    • 协调能力强
    • 管理能力
    • 食品安全
    • 成本控制
    • 成本控制意识
    • 协调能力

      数据来自CSL职业科学研究室

      工作时间

      上午10:30   -   下午10:00

      公司福利

      • 生日福利
      • 高温补贴
      • 免费工装
      • 宿舍有空调
      • 包住
      • 团建聚餐
      • 包吃
      • 员工旅游
      • 带薪年假
      • 全勤奖
      • 工龄奖
      • 绩效奖金
      更新于 2025-01-30