职位&公司对比

职位详情

• 重庆
• 3-5年
• 中专/中技

• 中餐
• 职工餐厅/食堂
• 中央厨房/半成品加工
• 川菜
• 粤菜
• 3-5年
• 1000平米以上
• 成本管控能力
• 季节菜单设计

【岗位职责】 1、负责制定厨房各项工作计划及成本预算并有效实施； 2、负责厨房的菜单编制、后厨人员工作安排、卫生、出品boss质量把BOSS直聘关及成本控制等基础管理工作； 3、监督下属对所辖范围内设备进行维护、保养管理； 4boss、负责协调好前厅服务与厨房供应的关系，提高工作效率； 5、负责新菜品研制，对厨师进行技能培训。 【任职资格】 1、28-40周岁以下，中专以上学历，有员工食堂或团餐厨师长3年以上工作经验，会2-3个菜系优先考虑； 2、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础； 4、具备上岗健康证，服从公司安排。 【薪资福利】 1、工作地点：重庆涉外直聘商务区B2栋首层（腾讯西南总部旁）； 2、工作时间：根据项目点的需求排班，月休4天，提供食宿。