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职位描述
- 自主研发新菜
- 不招学徒
- 5年以上厨师经验
- 酒店餐饮
- 湘菜
- 培训能力
- 有厨师经验
- 炒菜经验
- 酒店餐饮经验
- 川菜
- 成本管控能力
- 中餐经验
- 粤菜
- 凉菜经验
2，会自主开展工作，每日菜品搭配开单，自助餐摆盘
3，拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批；
4、负责检查菜品数量、味道及摆盘，把控菜品质量，确保菜品符合标准；
5、严格执行食品卫生法和公司相关要求，防止出现食物中毒事件，妥善处理客户投诉
6、组织和指挥烹饪工作，烹调各类食品，对
厨房的出品质量和食品成本负责
主动听取宾客的意见，不断提高餐品出品口味和质量
负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核等
定期清理和更换厨房工具、消耗品
7、掌握食品货源情况，及时订货、补货
8、定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全
原标题：《厨师》
薪资详情
发薪日期：15日
周先生 刚刚活跃
竞争力分析
人中排名第BOSS 安全提示
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了解更多职场安全防范知识工商信息
- 公司名称红谷滩新区巴渝风主题酒店
- 法定代表人章剑锋
- 成立日期2018-06-01
- 企业类型个体工商户
- 经营状态开业
- 注册资金50万元
工作地址
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精选职位
更新于：2024-10-23
电子营业执照
京公网安备11010502032801
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