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餐饮主管

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公司基本信息

郸城山晓酒店管理

未融资

20-99人

酒店/民宿

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职位描述

1到2年餐饮前厅经理经验
客诉处理
酒店餐饮
业绩管理
连锁餐饮店经验
1到2年餐饮领班经验
卫生管理
餐饮前厅经理
有餐饮前厅经理经验
有餐饮领班经验

协助餐饮部经理负责服务运转与管理，确保向宾客提供优质服务和优质产品。具体职责:
1、执行经理的指令，具体落实各项工。
2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作
3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。
4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。
5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。
6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。
7、负责班组物料的领用，发放和保管
8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。
9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。
10、负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。11、认真完成经理临时交办事项。
12、负责重要客人的引座及跟单送客致谢。
13、负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。

晋女士本周活跃

郸城山晓酒店管理·HR

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公司介绍

在智选假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到：
展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观
时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备
体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通
积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步

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