伊茉家招聘

职位描述：

• 包吃包住
• 韩餐厨师
• 厨房运营管理
• 成本控制
• 全职

1.督导组织各岗位人员按照标准准备原材料、制作方法，确保餐中工作的顺利进行。 2.合理安排员工工作，使出品质量和速度得到有效的控制。 3.负责菜品制作过程中质量把控工作，确保出品符合出品要求。 4.督导各岗位人员对当餐剩余的半成品、原料等按标准存放，保证半成品、原料等的质量。 5.根据当餐原料、调料的使用情况，进行原料和调料的申购报货。 6.督导所辖厨房员工做好自范围内工具、设备、设施的正确使用、清洁、维护、保养。 7.根据标准负责厨房餐前、餐中、餐后的卫生清理、用具消毒，监督保持工作台、工具及周边环境的清洁，确保菜品卫生标准。 8.制定厨房员工培训计划，并负责实施。 9.对研发部、供应链工作向直接上级提出意见和建议。 10.负责完成上级交办的其他工作。 11.积极参加专业培训，专研业务技能，不断提高自身专业技术水平。 要求：大专学历及以上 有过同岗位工作经验2年及以上

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