苏遇招聘

职位描述：

• 绩效奖金
• 年终奖
• 包吃包住
• 话补
• 交通补助
• 底薪加提成
• 餐饮管理
• 餐厅运营

前厅经理岗位职责： 1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。 2、安排员工班次，做好合理排休，核准考勤表。 3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。 4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保顾客的饮食安全。 5、与顾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映顾客的意见和要求，以便提高服务质量。 6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。 7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。 8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。 9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。 10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。 11、抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。 12、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为顾客提供高标准服务。 13、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。 14、严格财务纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回。 15、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。 16、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

孙先生 半年前活跃

苏遇 · 副总