职位&公司对比

职位详情

• 乌兰察布
• 1-3年
• 初中及以下

• 中央厨房/半成品加工
• 主厨
• 1-3年

日常管理： 1、协助厨师长按《门店标准化作业手册》及《后厨检查扣boss分标准》要求，进行后厨日常管理，如后厨卫生管理、后厨人员仪容仪表管理人员管理、四防安全管理等； 2、协助厨师长进行新菜品研发，并保证出品菜品质量； 3、协助厨师长进行后厨设施设备的保养、维护 4、协助厨师长进行后厨损耗及成本控制，降低菜品成本； 5、协助厨师长进行菜品成来自BOSS直聘本控制，菜品单价提升，提升菜品毛利，BOSS直聘达成菜品毛利指标； 6、懂得饮食卫生知识，严格按照各项食品卫生要求进行菜品出品；