职位&公司对比
职位详情
- 天津
- 1-3年
- 本科
- 制定SOP
- 配方开发
- 食品相关专业
- 熟悉GB2760-2014
一、任职要求: 1boss、本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪等相关专业; 2、从事过2年大型餐饮连锁或工厂端调味料(复合 酱料等)应用设计研发案例经验者优先; 3、具有3年厨师烹调经验,能为客户解决风味、色 相来自BOSS直聘、工艺流程、标准化复制等经验者优先; 4、熟练使用PPT、ExcelWord等办公软件; 5、熟悉市场流行口味风 味的变化发展。 、岗位职责: 1、进行新型调味料(复合酱料等) 等产品的研发; 2、对公司原有产品(复合酱料等) 口味及风味进行优化与更新; 3、为boss客户提供餐饮(复合调味料)定制化方案,并具体实施; 4、对生产工艺进行监督管理,针对生产上出现的问题及时解决处理; 5、协助领导进行相BOSS直聘应工作。
职位详情
- 天津
- 3-5年
- 大专
- 食品加工及制品
- 成本控制
- 制定SOP
- 肉类
- 蔬菜类
- 水产品类
1.负责产品配方整理、工艺指导书、BOM维护等相关文件的输出; 2.对厨师版配方做标准化评估和转化,原料合规性审核,产品成本核算及优化; 3.组织新品中试,负责新产品中试各项工作的落实; 4.跟踪新品大生kanzhun产至生产稳定(1-2次大直聘生产); 5.技术文件(配方,spec, Q直聘AP文件,中试计划、中试报告、大生产跟产报告)的编写,发放和存档管理; 6.新产品上市后的追踪及优化; 7.老产品定期升级迭代; 8.配合工厂其他部门提供相应的技术支持、指导; 岗位职责: 1、有工厂或中央厨房工作直聘经验 2、有鲜食、肉制品、调味品、预制菜等行业工作经验
技能解析
- 出现的问题
- 办公软件
- 科学与工程
- 监督管理
- 问题及时解决
- 工艺流程
- 解决处理
- 食品科学
- 食品科学与工程
- 生产工艺
- 熟悉市场
数据来自CSL职业科学研究室
技能解析
- 技术文件
- 中央厨房
- 工艺指导书
- 成本核算
数据来自CSL职业科学研究室
工作时间
工作时间
公司福利
- 加班补助
- 全勤奖
- 餐补
公司福利
- 节日福利
- 包吃
- 带薪年假
- 法定节假日三薪
- 年终奖
- 五险一金