职位描述
- 电厂食堂
1.在厨师长的领导下,具体负责菜肴的烹调工作。
2.严格按炉灶操作制度,根据制定的菜谱完成烹调任务,要求烧熟煮透,防止外熟里生。
3.烹调要注重色、香、味、形,咸淡适中,并注意保持各类菜品的营养成份。
4.了解就餐时间,掌握供应节奏,分批制作,不使供应脱节。
5随时保持工作区域卫生。
6.烹调过程中,注意安全( 食品、消防、人身 ) ;生熟盛器严格分开使用,成品与半成品分开摆放,杜绝使用变质原料;加强防火意识,油下锅后人不准离灶台,以免发生事故。
7.出餐结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净并完成本职清洁工作。
8.完成上级领导布置的其他工作。
原标题:《食堂炒菜厨师》
薪资详情
发薪日期:20日
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解女士 在线
竞争力分析
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- 公司名称北京楚阳餐饮管理有限公司
- 法定代表人沈维良
- 成立日期2017-11-27
- 企业类型有限责任公司(法人独资)
- 经营状态存续
- 注册资金1500万人民币
工作地址
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精选职位
页面更新时间:2025-02-20