湘潭市岳塘区马路...招聘

职位描述：

• 不招学徒
• 冰箱管理
• 有打荷经验
• 个体餐饮店
• 有配菜经验
• 1到3年配菜经验
• 5年以上打荷经验
• 5年以上配菜经验
• 1到3年打荷经验
• 3到5年打荷经验
• 不到1年配菜经验
• 接受无配菜打荷经验

切配厨师岗位职责 1、服从领导，严格按照规定的要求，进行切配和半成品的预加工。 2、每天切配前先检查各种原材料的质量，有腐烂、变质、有毒、有害及不达标的食品不与加工。 3、严格按照《标准菜谱》进行切配、刀工必须达到技术要求。 4、所有食品放入冰箱必须加盖或包保鲜膜，做到生熟分开，成品与半成品分开。 5、工具、用具、操作台面、抹布要严格消毒，并保持清洁干净。 6、每天的急推菜品、估清菜品要及时上报厨师长。 7、同打荷师傅做好配合，加快出菜速度。 8、毕餐后，及时收拾好原材料，该放冰箱的放冰箱，该换水的换水，该冲水的冲水，料头合理利用。

董女士 刚刚活跃

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