武汉一起的时光咖啡贸易有限公司

1ZCOFFEE-之咖啡是武汉一起的时光咖啡贸易有限公司旗下品牌。1.Z coffee前身成立于2010年，多年来一直致力于精致咖啡和饮品的研发，曾有幸在2012-2015年连续三年荣获“中国咖啡师大赛武汉赛区冠军”! 而在2015-2018的 三年里，1.Z coffee分别在汉口沿江大道高楼内开设闻名全国的“江景店”，在西北湖取水楼 开设“喷泉公园”店，两家堪称业界精品的咖啡店，给大家呈现了高规格的咖啡与饮品体验! 【态度】 我们对原料选材的专注一直保持着“米其林”级别的苛刻! 店内使用和销售的咖啡豆—— 首先，必须符合世界精品咖啡协会对精品咖啡豆的标准；其次，我们会在每一季的新鲜咖啡生豆中，挑选我们认为风味好，有特色的咖啡品种；之后进行精心的烘焙测试，可能往往要烘焙几十次才能找出一只咖啡豆的最佳烘焙状态，而这样最佳状态的咖啡豆制作出的咖啡，才会最终呈现在您的杯中! 同时推出「全球精品咖啡馆体验计划」，与挪威Tim Wendelboe，日本丸山咖啡， 英国Square Mile Coffee Roasters，美国Intelligentsia Coffee，美国Heart咖啡 挪威Fuglen咖啡，香港Cupping Room咖啡等知名品牌合作，每月推出20余款精品手冲咖啡，足不出户，品尝环球精品咖啡，感受最新咖啡文化浪潮! 【技艺】 1.Z coffee的每一位Barista咖啡师，都需要历经千辛万苦，完成我们制定的一个个严苛考核标准，才最终“够资格”站在 您面前，为您制作一杯我们认为“好”的咖啡饮品！ 每一位咖啡师，在制作过程中都遵循“世界咖啡师大赛”的竞赛级别技术标准！每一杯咖啡，萃取的时候多一秒还是少一秒，多一克还是少一克，都可能会影响最终的味道。 每一天早晨，我们都会反复调整当天的咖啡萃取方案，直到满意为止!有时候，可能一天之内要调整好几次，因为我们已经监测到店内环境温度湿度、咖啡豆新鲜度，以及水质变化等因素对于您杯中咖啡味道的影响了！