职位&公司对比

职位详情

• 广州
• 3-5年
• 本科

• 餐饮管理
• 西餐厅
• 环境好

1、制定服务质量标准化和工作程序，并确保这些服务程序标准化的实施，同时负责餐吧的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐吧的服务质量。 　　2、出席公司要求的运营会，汇报前厅的日常工作和经营情况。 　　3、检查工作： 　　（1）检查工作，每日检查设直聘备、家具、餐具的摆设、数量及其完好情况。 　　（2）检查服务用品及清洁卫生，确保就餐环境清洁、美观舒适，检查库存物资； （3）检查员工仪容仪表。 4.注重现场管理，配合布置会务场地。如有VIP接待，需提前准备好。 5、主持每日餐前会（与厨房对接了解当天出餐品的情况，布置重点推销菜式），安排当天的服务工作。 　　6、在营业期间，负责对整个餐吧的督促、巡查以及对客沟通工作，主动征求客人意见，妥善处理客人投诉和咨询。 　 7、根据经营情况负责本部门员工工作安排，班次编排、休息日、考勤工作、人员调配和做好班次交接班的工作。 8、做好餐厅的财产管理工作，签领食物、用料等，督促服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品。 9、做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控直聘制餐具耗损，并及时补充所缺物品。 10、负责督促实施前厅员工遵守餐吧各项规章制度及安全条例和业务培训，前厅员工的考核和评估员工工作。 二.岗位要求 1.沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2.抗压能力强，服从管理 3.有酒店和社会餐饮的经验； 4.具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 5.掌握餐厅经营，销售知识