职位&公司对比

职位详情

• 白银
• 1年以内
• 初中及以下

• 有厨师经验
• 连锁餐饮店
• 不招学徒
• 1到2年厨师经验
• 连锁餐饮店经验
• 成本管控能力

一、职位概述 作为华住酒店管理有限公司的厨师，你将在酒店餐厅或厨房中发挥关键作用，负责为宾客提供美味、营养且高品质的餐饮体验。你将运用你的烹饪技能和创造力，精心制作各种菜肴，满足不同宾客的口味需求，同时确保直聘厨房的高效运作和食品安全。 二、工作职责 1. 菜肴制作 - 根据酒店的菜单和宾客需求，准备、烹饪和呈现各种美味的菜肴。 - 运用专业的烹饪技巧，包括煎、炒、烤、蒸、煮等，确保菜肴的口感和质量。 - 不断创新和改进菜肴，以满足宾客的期望和市场趋势。 2. 食材管理 - 负责食材的采购、验收和储存，确保食材的新鲜度和质量。 - 合理控制食材的使用量，避免浪费，降低成本。 - 与供应商保持良好的合作关系，确保食材的及时供应。 3. 厨房管理 - 保持厨房的清洁和卫生，遵守食品安全和卫生标准。 - 管理厨房设备和工具的使用和维护，确保设备的正常运行。 - 组织和安排厨房工作人员的工作任务，确保厨房的高效运作。 4. 团队合作 kanzhun - 与餐厅服务团队密切合作，确保菜肴的及时供应和服务质量。 - 指导和培训厨房助手和学徒，提高团队的整体烹饪水平。 - 积极参与酒店的团队活动和培训，提升团队凝聚力和专业素养。 5. 其他工作 - 完成上级领导交办的其他工作任务，如参与酒店的餐饮活动策划等。 三、任职要求 1. 教育背景 - 烹饪专业学校毕业或相关专业证书优先。 2. 工作经验 - 具boss有一定的厨师工作经验，有酒店厨房工作经验者优先。 3. 技能要求 - 熟练掌握各种烹饪技巧和方法，能够独立完成菜肴的制作。 - 具备良好的食材搭配和调味能力，能够创造出美味的菜肴。 - 熟悉食品安全和卫生标准，具备良好的厨房管理能力。 - 能够适应高强度的工作压力和快节奏的工作环境。 4. 个人素质 - 热爱烹饪事业，具有创新精神和团队合作意识。 - 注重细节，对工作认真负责，有良好的职业道德。 - 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与宾客和同事进行有效的沟通。