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餐饮储备店长

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  • 餐饮
  • A轮

职位详情

  • 深圳
  • 3-5年
  • 大专
  • 有茶
  • 有餐饮店长经验
  • 1到3年餐饮店长经验
  • 员工培训
  • 加盟店经验
  • 奈雪
  • 嘎嘎
  • 直营店经验
  • 卫生管理
  • 野萃山
  • 喜茶
  • 混果汁
  • 业绩管理
  • 连锁餐饮店经验
  • 茉酸奶
  • 加盟店
  • 星巴克

岗位职BOSS直聘责: 1、全面主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的 实施; 2执行总部下达的各项任务; 3、做好门店各个部门的分工管理工作; 4、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈 列、商品质量和服务质量管理等有关作业; 5、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度直聘。 岗位要求: 1、大专及以学历; 2、有 3 年以上服务行业独立运营连锁品牌餐 饮经历,店务管理经验者优先; 3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈 列管理,物流配送,熟悉店务 的各项流程的制定、执行; 4、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承 受较大的工作强度和工作压力。

职位详情

  • 深圳
  • 不限
  • 大专
  • 包吃包住
  • 五险一金
  • 带薪年假
  • 年终奖
  • 绩效奖金
  • 八小时工作制
  • 就近分配
  • 晋升空间大

人员(储备) 1. 不断展示良好的领导力行为,体现企业价值观,言行一致能赢得员工和管理组的信任。 2. 熟悉人事政策,劳动法则,安全和保全程序,并对员工和管理组提供相应的教育。 3. 招募、甄选并保留恰当数量的员工及管理组人员,确保门店人员充足。 4. 领导并发展门店管理组团队,确保全职招聘目标的达成。 5. 不断致力于员工通岗,关心员工成长,力求员工和管理组充满热情并致力于不断提升顼客满意的行为。 6. 定期召boss开管理组会议及员工大会,让他们及时了解工作现状、管理层期望和工作重点,表彰标杆。 菜品、服务、环境(顾客满意) 1、 坚持执行公司的各项标准,包括菜品品质、服务标准、清洁和消毒等各方面。执行过程中发现问题及时向公司提供反馈和建议,以促成各项标准的不断优化改善。 2、 掌握操作标准,必要时进行示范,关注员工对标准的执行程度。 3、 不断坚持与多样化的顾客沟通,了解顾客对门店的哪些状况满意,哪些不满意,不断改善,提升顾客体验。 4、 有效排班,以确保门店所有时段员工人数的合理性,确顾客随时被照顾。 5、 恰当地进行危机管理,处理各类顾客亊件,最大程度赢回顾客。同时,确保顾客和员工的人身及财产安全,确保门店正常经营。 6、 能展现优秀的值班管理技能,致力于“好吃戓略”的落地。 提升营业额 1、 了解门店营业额组成,制定有效的单店年度营销计划。 2、 100%执行全国推广营销活劢、地区活动以及单店活劢的各项内容,包括建议话术,kanzhun销售目标等BOSS直聘。以获得门店营业额的最大潜力。 3、 不断了解商圈情况,制定有效的单店行销计划,努力争取商圈第一。 合理利润管控 1、 合理制定门店年度经营计划与预算。 2、 每月准确预测并调控所有的“损益报告”中项目,例如:综合毛利、人员费用等。 作业安全与食品安全 1、 严格执行《食品安全手册》《安全保全手册》程序,追踪记录的完整性,绝不姑息违规现象。 2、 维护门店各类设备及固定资产,包括店外招牌等的完好,确保员工工作环境的安全。 3、 确保执行所有的保安程序(如存款、开门/离店等)。 其他工作 1、 维护商圈及相关政店部门的良好关系,如辖区派出所、工商、消防、物业、行业协会,社区等。 2、 确保每天的所有文书工作皆按时填写且按照直聘要求准时递

技能解析

专有技能
  • 监督商品
  • 物流配送
  • 团队管理
  • 服务质量
  • 流程的制定
  • 商品损耗管理
  • 管理工作
  • 精通团队管理
  • 商品管理
  • 商品质量
  • 质量管理
  • 管理经验
  • 沟通能力
  • 管理能力
  • 服务质量管理
  • 营销策略
  • 商品损耗
  • 客户管理
  • 团队管理能力

    数据来自CSL职业科学研究室

    技能解析

    专有技能
    • 良好的领导力
    • 经营计划
    • 固定资产
    • 门店管理
    • 食品安全
    • 发现问题
    • 员工工作
    • 服务标准
    • 准确预测
    • 清洁和消毒
    • 顾客体验
    • 文书工作

      数据来自CSL职业科学研究室

      工作时间

      上午09:30   -   下午06:00

      公司福利

      • 五险一金
      • 节日福利
      更新于 2025-03-24