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鲜潭聘餐厅店长

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餐饮储备店长

-K·薪
  • 餐饮
  • A轮

职位详情

  • 深圳
  • 1-3年
  • 高中
  • 有餐饮店长经验
  • 1到3年餐饮店长经验
  • 连锁餐饮店经验
  • 直营店经验
  • 火锅店经验
  • 烤肉店经验
  • 烧烤店经验
  • 损耗管理
  • 收银系统操作
  • 业绩管理
  • 考勤/排班
  • 订货管理
  • 直营店

岗位职责: 1、带领员工提直聘供给顾kanzhun客杰出的用餐体验,使顾客高兴而致/满意而归 2、正式开餐后,督导伙伴认真做好服务/出品/清洁工作; 3、及时跟踪、检查,对伴不正确行为及时指导/帮扶: 4、完成公司所下达的工作指标 5、完成盘点/订货/训练/排班/清洁/来自BOSS直聘安全/人事统筹工作 任职资格: 1、高中以上文化程度,直聘形象气质佳; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、热爱服务工作,以身作则/工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感

职位详情

  • 深圳
  • 不限
  • 大专
  • 包吃包住
  • 五险一金
  • 带薪年假
  • 年终奖
  • 绩效奖金
  • 八小时工作制
  • 就近分配
  • 晋升空间大

人员(储备) 1. 不断展示良好的领导力行为,体现企业价值观,言行一致能赢得员工和管理组的信任。 2. 熟悉人事政策,劳动法则,安全和保全程序,并对员工和管理组提供相应的教育。 3. 招募、甄选并保留恰当数量的员工及管理组人员,确保门店人员充足。 4. 领导并发展门店管理组团队,确保全职招聘目标的达成。 5. 不断致力于员工通岗,关心员工成长,力求员工和管理组充满热情并致力于不断提升顼客满意的行为。 6. 定期召开管理组会议及员工大会,让他们及时了解工作现状、管理层期望和工作重点,表彰标杆。 菜品、服务、环境(顾客满意) 1、 坚持执行公司的各项标准,包括菜品品质、服务BOSS直聘标准、清洁和消毒等各方面。执行过程中发现问题及时向公司提供反馈和建议,以促成各项标准的不断优化改善。 2、 掌握操作标准,必要时进行示范,关注员工对标准的执行程度。 3、 不断坚持与多样化的顾客沟通,了解顾客对门店的哪些状况满意,哪些不满意,不断改善,提升顾客体验。 4、 有效排班,以确保门店所有时段员工人数的合理性,确保顾客随时被照顾。 5、 恰当地进行危机管理,处理各类顾客亊件,最大程度赢回顾客。同时,确保顾客和员工的人身及财产安全,确保门店正常经营。 6、 能展现优秀的值班管理技能,致力于“好吃戓略”的落地。 提升营业额 kanzhun1、 了解门店营业额组成,制定有效的单店年度营销计划。 2、 100%执行全国推广营销活劢、kanzhun地区活动以及单店活劢的各项内容,包括建议话术,销售目标等。以获得门店营业额的最大潜力。 3、 不断了解商圈情况,制定有效的单店行销计划,努力争取商圈第一。 合理利润管控 1、 合理制定门店年度经营计划与预算。 2、 每月准确预测并调控所有的“损益报告”中项目,例如:综合毛利、人员费用等boss。 作业安全与食品安全 1、 严格执行《食品安全手册》《安全保全手册》程序,追踪记录的完整性,绝不姑息违规现象。 2、 维护门店各类设备及boss固定资产,包括店外招牌等的完好,确保员工工作环境的安全。 3、 确保执行所有的保安程序(如存款、开门/离店等)。 其他工作 1、 维护商圈及相关政店部门的良好关系,如辖区派出所、工商、消防、物业、行业协会,社区等。 2、 确保每天的所有文书工作皆按时填写且按照要求准时递

技能解析

专有技能
  • 及时跟踪
  • 沟通能力
  • 统筹工作
  • 熟悉餐厅管理
  • 突发事件

    数据来自CSL职业科学研究室

    技能解析

    专有技能
    • 良好的领导力
    • 经营计划
    • 固定资产
    • 门店管理
    • 食品安全
    • 发现问题
    • 员工工作
    • 服务标准
    • 准确预测
    • 清洁和消毒
    • 顾客体验
    • 文书工作

      数据来自CSL职业科学研究室

      工作时间

      上午11:00   -   下午10:00
      排班轮休不加班

      工作时间

      上午09:30   -   下午06:00

      公司福利

      • 五险一金
      • 节日福利
      更新于 2025-03-24