职位&公司对比

职位详情

• 桂林
• 1-3年
• 大专

• 连锁餐饮店
• 食堂/团餐
• 有餐饮店长经验
• 个体餐饮店
• 加盟店
• 堂食门店

1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务正常进行。 2、拟定全店的近期规划和经营计划,并领导全店员工按计划组织实施。 3、负责订制服务质量标准与服务程序，巡查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 4、组织加强培训提高全体员工义务素质。 5、定期总结分析经营服务状况boss,从出餐到服务,正确制定流程杜绝漏洞。 6、协调各部门关系。 7、定期反映客人意见及客人体验情况,组织改进直聘流程,提出新思路,适应新形式,开发新市场。 8、督导食品卫生、环保、消防、安全等方面工作，杜绝事故发生。 9、完成上级交代的其他事项。 岗位职责: 1、门店食品安全标准执行落地并对其负责; 2、对门店订货及库存进行管理，保证门店库存的合理性; 3、对门店人员BOSS直聘进行管理，保证门店人员的稳定以及积极性; 4、对门店进行公司标准的值班管理，保证门店稳定高效运营; 5、对门店设备及货品进行管理，降低设备及货品的损耗率; 6、积极合理的处理门店突发事件，并对处理结果负责; 7、负责门店营业目标设定以及达成目标的方式方法实施; 8、对门店成本与费用进行管理，达到降本增收的目的并对其负责; 9、对门店商圈环境实时关注，如有异动需与上级讨论做出对应应对方案且实时落地; 10、根据门店人员的实boss际情况，进行针对性的赋能培训。