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中央厨房品控经理

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公司基本信息

中联重科

已上市

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职位描述

  • 来料检验（IQC）
  • 制程检验（IPQC）
  • 出货检验（OQC）
  • 中央厨房
  • 预制菜
  • 餐饮
  • 成品检验（FQC）
岗位职责:
1. 定期对生产和服务流程进行检查，以确保所有食品在制造、储存、运输和售卖的过程中满足相关法规和公司的质量标准；
2. 监督和检查原料和成品的质量，包括感官评估（如味道、颜色、口感等）、实物检查和定期实验室测试；
3. 对生产设备的清洁和保养进行监督和检查，以避免可能的食品污染；
4. 掌握各部门执行食品安全和质量控制的标准和规程，包括HACCP、ISO等相关的食品安全管理系统等的动态，并给与及时的纠偏和辅导培训；
5. 对质量问题及安全隐患进行追溯，找出原因，提出改进方案并监督执行；
6. 参与新产品的研发和改良过程，以满足公司对食品质量的要求；
7. 组织定期培训，使全体员工了解和遵守食品安全和质量控制的规定；
8.完成上级交办的临时性工作任务。
任职要求:
1.5年以上中大型中央厨房、集体用餐配送单位、大中型团餐项目品控管理经验
2.熟悉ISO22000、HACCP的原理，主导过相关体系的导入或运维
3.掌握4D厨房及5S体系的规范要求
4.熟悉食品法律法规、标准与规范，能够独立进行食品安全内审
5.食品安全管理员、食品安全总监持证者优先

薪资详情

薪资范围：7000-9000元/月
发薪日期：8日
职位底薪：7000元/月
社保类型：五险一金

滕先生 在线

中联重科·人力资源专员

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公司介绍

中联重科土方机械公司
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工商信息

  • 公司名称中联重科股份有限公司
  • 法定代表人詹纯新
  • 成立日期1999-08-31
  • 企业类型其他股份有限公司（上市）
  • 经营状态存续
  • 注册资金867799.2236万人民币
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工作地址

长沙望城区中联重科智慧产业城土方机械园区央厨
公司地址

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页面更新时间：2025-03-21

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