失重餐饮招聘

职位描述：

• 连锁餐饮店
• 西餐经验
• 自主研发新菜
• 有厨师长经验
• 成本管控能力
• 创意融合菜
• 1到2年厨师长经验
• 连锁餐饮店经验
• 培训能力

综合薪资【8-11k】具体需面试确定+食宿+五险； 厨师长岗位职责： 1.负责制定厨房的工作计划和规章制度，报批通过后施行； 2.协助行政总厨制定餐厅菜牌，做好菜谱的合理定价，控制成本，掌握良好的毛利率； 3.协助采购部制订原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况； 4.确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。 5.定期与店长了解市场行情，收集顾客意见。在保持菜品特色不变的基础上，推陈出新。 6.全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生。 7.布置厨房工作任务，确保合理使用人力，定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训。 8.按工作程序做好与其他部门的横向联系，并及时对部门间争议提出解决方案。 任职要求： 1.年龄28-38岁 2.8-10年或以上西餐厨房工作经验，3-5年以上主厨工作经验； 3.擅长研发新菜品，具有敏锐的市场洞察力，和优秀的创新能力； 4.具备优秀的厨房管理经验，有一定的人脉资源，热爱餐饮行业；

杨女士 刚刚活跃

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