武进区湖塘鱼仙人火锅店

鱼仙人火锅是武进区湖塘鱼仙人火锅店旗下品牌。“鱼仙人、楷杷山，火锅小汔店，伴我八年度磨难，饭菜麻辣香，雾都印记难消散!” 鱼火锅，早在《三都赋》中有所提及，以“斗”为名，以鱼为嗜。清代乾隆皇帝吃鱼成癖，曾多次云游江南，每到一地，都以鱼质辅以火锅。巴蜀要塞，龙血玄黄，一日部队突要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃鱼，只见一店内觥筹交错，灯火通明，无丝毫倦怠倥偬之意。瓷面圆方桌、矮桌配矮凳、高桌配高凳，每桌四人，中设圆洞，入炉，好不热闹。卤汁入铜锅，金边瓷盘，鱼灸可热，赤炭炉膛。军政要塞，客多以火锅为席上珍肴；官政戴笠，过百人火锅以宴示阔绰。他食后赞不绝口，并赐名为"鱼仙人"。相传，于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上鱼火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，鱼香四溢，绕梁三日不断，“鱼仙人”便就此正名。