绍兴市越城区渔沧米缸餐饮管理有限公司

渔沧米缸是绍兴市越城区渔沧米缸餐饮管理有限公司旗下品牌。渔沧米缸餐饮有限公司坚持“民以食为天”的理念，凭借得天独厚的自然资源，与鱼结缘。公司创始人“杨氏兄弟”传承和发扬钱江源原生态野生鱼的做法，十余年来潜心研制出十八道特色美味鱼肴和广受欢迎的“杨氏菜系”，遂有了“吃鱼就到渔沧米缸，好鱼好味道”的美誉流传。 公司以创新唯超越，共赢而发展的理念，从2004年麒麟饭店的起步，到2006年的钱江源鱼庄，再到渔沧米缸主题餐厅从无到有，从小到大，稳扎稳打带领企业不断发展壮大。目前旗下的餐饮品牌有渔沧米缸主题餐厅、钱江源鱼庄、粉拉粉、互粉吧、西嘉士，分布于江浙两省六市近20家家门店，目前企业规模呈高速发展状态。     为保证上桌食材的新鲜、绿色、有机和无污染，在钱江源头开拓了3万亩生态种植养殖基地，专供旗下品牌店使用。同时为了让食客体验食材的安全绿色无污染的种植及养殖过程，特别开发了旅游拓展基地。服务中发现食客不满足于来店里吃的单一服务模式，希望可以将基地食材带回家自己烧，又特别打造了中央配送系统将基地食材高效快速配往千家万户。各种服务取决于企业人才的服务能力，用超前的理念创办了渔沧米缸商学院，既为企业打造了强大的选育用留的人才体系，也希望帮助更多的餐饮行业孵化人才，打造行业人才输送基地培训基地。     现如今，公司不仅依托钱江源的自然资源优势，并积极向其他产业拓展，进军现代餐饮配送、电子商务、先后成立餐饮事业部、供应事业部、电子商务事业部、商学院、会员服务系统等事业部，使公司呈跨行业、多种经营的发展格局，进一步壮大企业的发展规模和实力。一“部”一个台阶，一“部”一个辉煌。     面对国内餐饮企业强势品牌圈企业、加快连锁圈市场、边界外延圈基地的“圈地”运动面对国外餐饮企业政府支持速成化、加快入境本土化、服务形式多样化的“强势”劲头，渔沧米缸餐饮必须肩负起一种新的使命，创造出一种新型的餐饮业态，立志带领浙江餐饮业更快、更好的发展，并为此不断拼搏和努力着！