连锁餐饮厨师长

相关职位简介

• 来源：台州市五叔叔餐饮企业管理有限公司温岭城西分公司

  连锁餐饮厨师长

  岗位职责：1.负责管理并完善门店厨房各项工作，培训并辅导厨房员工的技能及规范操作;2.对厨房的成本管控.出品品质.食品安全等有深刻的认知，并全权负责；吃苦耐劳，能适应长期快节奏的工作环境，有良好的服务意识和责任心.高效的执行力！3.对公司下发文件的贯彻及落实，及时将营运期间有关情况上报给主管领导，进行协商与处理。使厨房人员严格落实公司规章制度，对如何提高餐厅产值提出合理化建议！任职要求：1.年龄35岁以下，25-30优先，5年以上厨房工作经验；2.学历：初中及以上，须有2年以上同等厨师长岗位工作管理经验；3.熟练掌握厨房订货，备货.仓储等专业操作4.具备一定的团队建设能力，带领厨房高效执行完成任务；（能服从全国调动优先考虑，可就近城市门店由区域厨务辅导面试）我们有：☞高效的内部培训：根据岗位的需求和发展，进行一体系式课程培训合格上岗；☞清晰的晋升机制：储备厨师长--门店厨师长--区域厨务辅导--公司合伙人；☞免费整洁的宿舍有wifi.洗衣机空调，每日工作餐由员工满意说了算，厨房变着法儿的做；任职资深厨师长级及以上人员，即可享有完善的内部入股福利，跟老板一样享有门店营收分红，对于一个店老板该干的活，都是您干的来说，能不能有老板一样的收入，那要看您的表现和能力啦！有想法你就来！“蛙喔”欢迎您的加入，一起合伙做事业！

  所需技能： 餐厅

• 来源：青岛冠丰源餐饮管理有限公司

  连锁餐饮厨师长

  工作内容1.负责餐厅后厨团队组建；2.负责后厨员工培训和梯队人才培养；3.负责菜品毛利达标；4.负责后厨4D管理；5.负责食品安全管理。任职要求1.年龄35岁以下,2年以上厨房管理经验；2.想成为合伙人，能吃苦耐劳，有上进心有学习能力。

  所需技能： 五险、月休四天

• 来源：武汉三更浪餐饮管理有限公司

  连锁餐饮厨师长

  职位描述:1.负责品牌旗舰店管理.新品研发.出品等工作2.负责每月菜品信息数据整理.厨房工作流程标准制定(二)任职资格:1.大专及以上学历2.拥有2年以上连锁火锅品牌或大型火锅店厨房管理经验3.年龄25-40岁之间4.会使用电脑做表格数据统计(三)岗位

  所需技能： 包吃、包住、房补、夜班补助、加班费、绩效奖金、全勤奖、工龄奖

• 来源：深圳市皖南老灶餐饮管理有限公司

  连锁餐饮厨师长

  岗位职责:1.负责后厨管理工作，和前厅保持良好的沟通和工作支持，共同完成工作目标；2.对后厨出品进行全面的管理，严格把关原料验收.储存.加工.出品制作环节，保证菜品的品质稳定性；3.负责人员卫生.环境卫生.食品卫生，保证后厨整体环境的清洁；4.负责对后厨的成本.费用进行管理，做到节能降耗；5.对食品安全.财产安全.人员安全负责；6.后厨行政板块：人员培训和发展.设备设施保养等全面负责；7.能处理后厨的突发事件，并及时向上级汇报。任职资格:1.熟悉后厨管理，具有2年以上全面管理后厨经验；2.具有良好的沟通和培养带教能力，熟悉电脑操作及办公软件运用（OFFICE）；3.沟通能力强.有责任担当，抗压能力强；4.年龄45岁以下，身心健康；5.具有初中及以上学历。

  所需技能： 五险一金、包吃、包住、全勤奖、工龄奖、绩效奖金、月休四天、带薪年假

• 来源：河南德宝餐饮管理有限公司

  连锁餐饮厨师长

  岗位职责：1.负责处理厨房的运作及行政事务；2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3.负责制订厨房的各种工作计划；4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任；5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7.妥善处理客人对出品的投诉；8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1.年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康；2.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价3.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础。其他说明：1.目前已经开业店店面有122家店面，分布在河南.安徽.山东.广西.山西.陕西.北京等地；2.招聘的管理人员以为新店开业做准备，目前河南省内分配为主：如商丘.新乡.南阳.驻马店.平顶山.中牟.新密等地；

  所需技能： 包吃包住、月休四天、话补、厨房运营管理、成本控制、新菜谱开发

• 来源：台州市五叔叔餐饮企业管理有限公司温岭城西分公司

  连锁餐饮厨师长

  岗位职责：1.负责管理并完善门店厨房各项工作，培训并辅导厨房员工的技能及规范操作;2.对厨房的成本管控.出品品质.食品安全等有深刻的认知，并全权负责；吃苦耐劳，能适应长期快节奏的工作环境，有良好的服务意识和责任心.高效的执行力！3.对公司下发文件的贯彻及落实，及时将营运期间有关情况上报给主管领导，进行协商与处理。使厨房人员严格落实公司规章制度，对如何提高餐厅产值提出合理化建议！任职要求：1.年龄35岁以下，25-30优先，5年以上厨房工作经验；2.学历：初中及以上，须有2年以上同等厨师长岗位工作管理经验；3.熟练掌握厨房订货，备货.仓储等专业操作4.具备一定的团队建设能力，带领厨房高效执行完成任务；（能服从全国调动优先考虑，可就近城市门店由区域厨务辅导面试）我们有：☞高效的内部培训：根据岗位的需求和发展，进行一体系式课程培训合格上岗；☞清晰的晋升机制：储备厨师长--门店厨师长--区域厨务辅导--公司合伙人；☞免费整洁的宿舍有wifi.洗衣机空调，每日工作餐由员工满意说了算，厨房变着法儿的做；任职资深厨师长级及以上人员，即可享有完善的内部入股福利，跟老板一样享有门店营收分红，对于一个店老板该干的活，都是您干的来说，能不能有老板一样的收入，那要看您的表现和能力啦！有想法你就来！“蛙喔”欢迎您的加入，一起合伙做事业！

  所需技能： 餐厅

• 来源：蛙来哒（广东）咨询管理有限公司

  连锁餐饮厨师长

  岗位职责：1.与店长充分沟通，共同完成门店的年度.季度.月营运目标,并做好原物料成本控制；2.负责厨房的生产管理工作，包括原材料的品质把控，负责菜品的销售预估.成本核算.执行出品质量标准及流程；3.执行厨房生产的运转程序和各项规章制度，并组织实施；4.熟悉各种食材特性.合理保管.避免食物中毒；5.负责厨房生产任务的安排和工作协调，对厨房消防.卫生要求.操作安全的监督；6.征求楼面对菜品质量和生产供应方面的意见，接受处理客人对菜肴质量的投诉并做出改善计划；7.负责厨房设备.工具.用具的维护.更换及添置计划；8.配合店长对厨房员工的考勤.排班，培训.考核等工作；9.负责厨房4D管理工作并配合品控部工作；10.严格执行收获标准，与物控部保持密切联系沟通。任职要求：1.年龄26-37周岁；2.从事过大中型餐饮厨师长工作2年以上，厨师工作经历5年以上；3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；4.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地，规格，质量，进价；5.对成本控制管理，厨房设备知识有一定的基础。

  所需技能： 厨师长

• 来源：广州品臻餐饮管理有限公司

  连锁餐饮厨师长

  岗位职责：1.负责厨房的出品质量的把控。2.负责厨房的成本控制。3．负责厨房的量化标准和现场的管理。4．负责厨房人员的人员管理。任职要求：1.28周岁以上，初中以上学历。2.餐饮工作5年以上，火锅行业两年以上，同岗位一年以上经验。3．具有较强的审美观和创新能力。擅长6或者4D管理。

  所需技能： 月休四天、包吃包住、底薪加提成、弹性工作制、全勤奖、商业保险、生日福利、节假日加班费

• 来源：蛙来哒（广东）咨询管理有限公司

  连锁餐饮厨师长

  岗位职责：1.与店长充分沟通，共同完成门店的年度.季度.月营运目标,并做好原物料成本控制；2.负责厨房的生产管理工作，包括原材料的品质把控，负责菜品的销售预估.成本核算.执行出品质量标准及流程；3.执行厨房生产的运转程序和各项规章制度，并组织实施；4.熟悉各种食材特性.合理保管.避免食物中毒；5.负责厨房生产任务的安排和工作协调，对厨房消防.卫生要求.操作安全的监督；6.征求楼面对菜品质量和生产供应方面的意见，接受处理客人对菜肴质量的投诉并做出改善计划；7.负责厨房设备.工具.用具的维护.更换及添置计划；8.配合店长对厨房员工的考勤.排班，培训.考核等工作；9.负责厨房4D管理工作并配合品控部工作；10.严格执行收获标准，与物控部保持密切联系沟通。任职要求：1.年龄26-37周岁；2.从事过大中型餐饮厨师长工作2年以上，厨师工作经历5年以上；3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；4.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地，规格，质量，进价；5.对成本控制管理，厨房设备知识有一定的基础。

  所需技能： 厨师长

• 来源：黄岛区盛香源馅饼店

  连锁餐饮厨师长

  工作内容1.负责餐厅后厨团队组建；2.负责后厨员工培训和梯队人才培养；3.负责菜品毛利达标；4.负责后厨4D管理；5.负责食品安全管理。任职要求1.年龄35岁以下,2年以上厨房管理经验；2.想成为合伙人，能吃苦耐劳，有上进心有学习能力。

  所需技能： 包吃包住、月休四天