中餐厅主管

相关职位简介

• 来源：青岛铭家尚品餐饮管理有限公司

  中餐厅主管

  岗位职责：1.完成上级领导安排的各项工作，并做到及时的汇报2.检查当班的仪容仪表，餐前，餐中，餐后等各项卫生及服务细节3.加强现场管理意识，及时处理突发事件4.每餐与顾客做到良好沟通，及时了解顾客的需求及反馈的意见及建议，对员工做定期培养5.关注员工动态，定期与员工做沟通，了解员工需求，做到稳定.调动员工状态岗位要求：1.形象气质出众，体型匀称，2.大专及以上学历3.年龄20--28周岁，身体健康，符合国家餐饮行业健康标准，无明显纹身4.普通话流利，语言表达能力强，具有亲和力5.同级别岗位工作经验1年以上，有过星级酒店餐饮工作经验或者高端厅工作经验者优先考虑。

  所需技能： 月休四天、包吃包住、带薪年假、意外险、生日福利、工龄奖、晋升空间大、宿舍有空调

• 来源：上海羿泛餐饮管理有限公司

  中餐厅主管

  岗位职责：1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正；4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜；5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6.督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7.搞好本班组与其他班组的协调；8.做好班组员工考勤.培训工作。9.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；10.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；11.热爱服务工作，工作踏实.认真，有较强的事业心和责任感任职资格：年龄25—35岁.外表干净利索.形象气质佳.不可戴眼镜.头发不可染有鲜艳颜色.不可有纹身，要求中餐厅管理经验一年以上。

  所需技能： 中餐厅、餐饮管理

• 来源：大庆万富酒店管理有限公司富力喜来登酒店

  中餐厅主管

  岗位职责1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。3.负责餐餐厅用具的补充。4.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。5.安排好服务员定位.定岗.督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况。6.妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员的加班做好记录。任职资格1.大专以上学历，星级酒店同岗位2年以上工作经验。2.熟悉酒店餐饮部操作流程，有相关岗位现场实操及管理经验。3.形象好，沟通及应变能力强。4.有应对客人投诉及突发事件的能力。5.年龄25-40岁，身体健康，仪表端庄，精力充沛。6.熟练掌握岗位工作流程和服务技能，具备较强的服务能力.洞察能力.沟通能力.承受能力.应变能力和组织指挥能力，并有效督导班组提供优质服务。

  所需技能： 五险一金

• 来源：香格里拉大酒店（成都）有限公司

  中餐厅主管

  岗位职责：1.具有餐饮部食物/饮料及服务方面的完整知识2.确保向同事解说酒店及集团政策，并严格贯彻落实。3.加强应用酒店食品安全/急救程序的意识4.每一位在成都香格里拉大酒店工作的同事都对在其工作区域的食品安全附有责任，它包括记录，食品准备，储存，服务，培训，监控，沟通，设施设备或提高食品安全的行为5.协助餐饮部经理领导并确保餐饮部的顺利运作6.维持餐饮部食物及饮料/服务/清洁质量始终如一7.在服务过程中获取顾客的反馈，确保顾客满意岗位要求：1.具备岗位1年以上工作经验。2.有责任心，具备较强的管理能力。

  所需技能： 五险一金、包吃、包住、带薪年假

• 来源：湖州新城星俪酒店管理有限公司

  中餐厅主管

  工作内容1.了解客情.根据客情编排员工班次及休息日。2.参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。3.负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。4.与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制定菜单时作为参考。5.在开餐期间负责整个餐厅的督导.巡查工作.迎送重要客人,并在服务中以特殊关注.认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。6.负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。7.出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。8.督导员工遵守饭店的各项规章制度。9.签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。10.签署餐厅各种用品的领用单.设备维修单.损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。11.建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。12.督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作，控制餐具损耗。13.督促餐饮部分管副经理的其它各项工作。岗位要求:1.具有大专以上学历或同等学历,具有二年以上本岗位工作经验。2.热爱服务工作.工作踏实.认真.有较强的事业心和责任心。3.通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。4.有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。5.身体健康.仪表端庄。

  所需技能： 八小时工作制、弹性工作制、加班费、带薪年假

• 来源：广州市炳胜品味餐饮有限公司

  中餐厅主管

  岗位职责：1.客户服务：在楼面经理/副经理的指引下，在责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前.餐中.餐后的各项客户服务工作；2.销售推广：熟练掌握各种产品知识，负责完成上级下达的各类产品销售任务，按照当期主推.时令菜品.推荐术语等重点要求执行产品推荐；3.店品维护：组织人员进行店铺内外环境维护，为顾客提供良好的用餐环境；4.沟通协作：负责与上下级.店铺其他部门.集团职能部门.其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通；5.安全及危机管理：负责店铺的食品安全工作.生产安全工作，处理各种突发事件，维护集团品牌形象和口碑。任职资格：1.中专及以上学历，形象气质佳.五官端正，沟通思路较好；2.良好的从业经历，3年或以上餐饮行业工作经验，最少1年以上餐饮运营管理经验；3.掌握全面餐饮产品知识.服务操作流程.客户管理流程.品牌管理流程，具备现代餐饮企业运营管理理念和意识；4.具备良好的客户服务能力.培训管理能力.团队管理能力.成本管理能力.沟通协调能力和应变能力；5.具有强烈的责任感和良好的职业道德，明礼诚信.敬业奉献。

  所需技能： 包吃包住、餐饮管理、餐厅店长、中餐主管

• 来源：重庆鸣龙餐饮管理有限公司

  中餐厅主管

  岗位职责：1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正；4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜；5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6.督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7.搞好本班组与其他班组的协调；8.做好班组员工考勤.培训工作。任职资格：1.初中以上文化程度，形象气质佳；2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；4.热爱服务工作，工作踏实.认真，有较强的事业心和责任感。请

  所需技能： 五险、月休四天、不加班、带薪年假

• 来源：西安亨百味餐饮管理有限公司

  中餐厅主管

  岗位职责：1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正；4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜；5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6.督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7.搞好本班组与其他班组的协调；8.做好班组员工考勤.培训工作。任职资格：1.初中以上文化程度，形象气质佳；年龄25-40岁；2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；4.热爱服务工作，工作踏实.认真，有较强的事业心和责任感。

  所需技能： 带薪年假、餐饮管理、包吃包住、年终奖、绩效奖金、生日福利、员工旅游、晋升空间大

• 来源：合肥三好久久品牌管理有限责任公司

  中餐厅主管

  岗位职责:1.按照安排认真准备好各种用品，确保正常营业使用；2.保障工作区域卫生.维持清洁；3.配合上级领导指挥，团结及善于帮助同事工作；4.积极参加培训，不断提高服务技能；5.服从上级领导安排。

  所需技能： 包吃包住、底薪加提成、团建聚餐、有无线网、宿舍有空调、餐饮管理、门店运营管理、中餐厅

• 来源：南阳中泰国际酒店管理有限公司中泰豪生大酒店

  中餐厅主管

  岗位职责：1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量！岗位要求：1.有同岗位工作经验。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中.西餐的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力.组织领导工作能力和实际工作能力；

  所需技能： 带薪年假、五险、餐饮管理、中餐厅

• 来源：成都林翰餐饮管理有限公司

  中餐厅主管

  岗位要求>—1.形象气质佳；2.接受过系统性礼仪.餐饮服务接待培训，或在高品质餐饮品牌门店/会所从事服务接待工作有限；3.现场统筹能力优秀，能够妥善安排接待工作；4.沟通能力优秀，能够妥善处理与顾客之间的关系；5.团队培训能力优秀，能够带领服务团队达成快速.品质服务要求；6.组织纪律性好，能够严格遵守公司的各项规章制度。—<岗位职责>—1.培训服务团队服务礼仪.服务技能等方面的指示，尽快提高团队整体业务水平；2.组织接待厅日常事务，安排好团队岗位工作.预订服务.顾客接待；3.协调好后厨部门，确保上菜节奏舒畅，及时发现菜品问题并反馈；4.完成运营部下达的项目工作。

  所需技能： 包吃包住、月休四天、年终奖、底薪加提成、带薪培训、晋升空间大、餐饮管理、火锅店