中餐厅主管

相关职位简介

• 来源：北京华滨投资有限公司华滨国际大酒店

  中餐厅主管

  岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异.客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.高中以上文化程度；1年年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力.组织领导工作能力和实际工作能力；4.形象好气质佳.吃苦耐劳.责任心强。

  所需技能： 中餐厅管理、接待、前厅管理

• 来源：厦门湧膳餐饮管理有限公司

  中餐厅主管

  工作内容：1.负责前厅服务的管理工作，保证开餐前后经营顺利有效开展2.掌握并熟练的为员工进行培训.排班.加强员工思想.3.严格控制餐厅的成本支出和消耗4.处理客诉.与会员建立起客户关系，不断提高自己的服务与沟通意识任职要求：1.沟通表达能力佳，形象气质佳；2.男女不限，一年以上主管工作经历，酒店餐厅主管优先职位空间：主管-经理-旗舰店负责人高薪诚聘在餐饮行业想实现目标的你加入团队，互为成就！

  所需技能： 五险、包吃包住、餐厅运营、酒店

• 来源：沈阳万达文华酒店管理有限公司奥体万达酒店

  中餐厅主管

  岗位职责1.熟练掌餐饮各项工作流程，并能迅速解决突发问题2.有一定的服务意识，热爱服务行业。3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.必须具备1年以上相关工作经验；2.具有良好的外表.和开朗的性格；3.具有较强的管理能力.及良好的人际关系。

  所需技能： 五险一金、包吃、包住、周末双休、八小时工作制、带薪年假

• 来源：徐州海珀酒店管理有限公司绿地铂骊分公司

  中餐厅主管

  岗位职责1.班组的日常管理(1)参加经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达；(2)每日开餐前，根据预定情况向服务员布置具体的岗位任务；(3)根据中餐预定情况，合理安排员工排班，保证所举办中餐能够合理.有序地展开。2.中餐的过程管理工作(1)在中餐厅经理的指导下，做好中餐设计.现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台.清洁卫生.服务用具供应等准备工作；(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求；(3)督导服务员协助中餐主办方做好客人的接待工作；(4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见.建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向经理汇报；(5)及时组织本服务区域的清洁.整理工作；(6)中餐结束，清点厅房内物品及设施.设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作；(2)在中餐厅经理的指导下，做好服务员的考勤.绩效评估工作。岗位要求1.学历及专业知识：高中以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验3.个人能力及其他

  所需技能： 五险一金、八小时工作制、带薪年假、包吃包住

• 来源：宁波味火餐饮管理有限公司

  中餐厅主管

  岗位职责：1.认真做好餐前准备，确保质量标准。2.正式开餐后，认真做好服务工作。3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正。4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜。5.整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。二.任职要求：1.年龄22-28岁，高中以上文化程度，身体健康，形象气质佳。2.2年以上正规餐厅服务从业经验。3.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，懂商务礼仪。4.有良好的沟通协调及应变能力，有亲和力。5.有酒店餐饮行业同岗位工作经验者优先。

  所需技能： 包吃、包住、绩效奖金、全勤奖

• 来源：深圳市红砖房餐饮服务有限公司

  中餐厅主管

  岗位职责：1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正；4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜；5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6.督导服务员认真落实规章制度；7.搞好本班组与其他班组的协调；8.做好班组员工考勤.培训工作。任职资格：1.高中及以上学历，品行端正，身体健康，能吃苦耐劳；2.熟悉餐厅服务方面的知识，具有熟练的服务技能；3.3-5年餐饮管理经验者优先。

  所需技能： 包吃、包住、绩效奖金、全勤奖、工龄奖、月休四天、带薪年假

• 来源：安徽省首诚投资管理有限公司宿州希尔顿逸林酒店

  中餐厅主管

  岗位职责：1.督导中餐厅每位员工工作，协助中餐经理做好日常管理工作和服务工作。2.制定所在餐厅的年.月度工作计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标。3.控制餐厅的经营成本和费用预算，确保经营计划。4.做好餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转。5.建立物资管理制度，负责对餐厅设备.物资.用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作。岗位要求：1.有餐饮工作经验，餐饮行业工作经验丰富，星级酒店同岗位经验优先。2.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。3.身体健康，仪表端庄。

  所需技能： 五险一金、包吃、包住、绩效奖金、带薪年假

• 来源：南充中麟铂悦酒店管理有限公司

  中餐厅主管

  工作内容：负责中餐厅宴会厅会议接待工作安排，人员统筹，低值易耗管控，设备维护保养，跟踪客情和顾客建立良好的关系。二.任职要求：有两年以上五星同等职位工作经历，外貌俱佳，沟通能力强，男女均可。

  所需技能： 中餐厅、包吃包住、月休四天

• 来源：青岛万达广场商业管理有限公司李沧分公司

  中餐厅主管

  岗位职责1.负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对人力行政经理负责；2.负责餐厅的清洁卫生及餐具的保洁工作；3.负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作；4.负责餐厅营业额.营业费用的控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理5.负责餐厅员工的培训工作；6.做好工作计划.工作总结和工作汇报，定期上报给人力行政经理；7.按时按质按量完成上级分配的各项任务。二.任职资格1.餐饮管理专业大专以上学历；2.大型企业5年以上同岗工作经验；3.有较好的组织协调能力；4.熟悉餐饮行业相关法律法规；5.有良好的职业操守，严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度

  所需技能： 餐饮、住房公积金、加班费、法定节假日三薪、中餐厅领班、月休8天、大锅菜

• 来源：山东华夏良子健康管理有限公司济南解放路分公司

  中餐厅主管

  岗位职责：1.对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析；2.协同研发设计中心.成本控制部门开展酒店市场调研.定位.设计.开发.招标等工作；3.负责与酒店管理公司的谈判并做出选择评判；4.酒店建设日常事务协调管理；5.领导交办的其它工作。任职资格：1.熟悉高级酒店行业现状和发展趋势，熟悉高级酒店运营流程；2.同行业10年以上工作经验；3.熟练掌握office等办公软件；4.有带领团队工作的经验。

  所需技能： 五险、包吃、包住、餐补、房补、交通补助、绩效奖金、全勤奖

• 来源：芜湖万达嘉华酒店管理有限公司万达嘉华酒店

  中餐厅主管

  岗位职责1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)2.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。3.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。4.随时注意在接待工作中的各种问题，及时协助处理。5.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。6.向客人介绍餐厅各式菜点.各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。2.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。3.工作主动.热情.认真，责任心较强。4.身体健康，仪表端庄。

  所需技能： 中餐厅