管事员
相关职位简介
- 来源:弥勒巨人雅阁酒店有限公司
管事员
岗位职责岗位职责:1.服从主管/领班的岗位工作安排,认真完成上级布置的各项任务。2.熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途,并按规定方法操作,防止意外事故发生。3.全面做好餐厅各部位的卫生清洁工作。4.及时洗涤撤下的厨具按流程操作,并分类归放,存放好餐具。5.熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法,做好保养工作,发现问题及时上报。6.操作轻拿轻放,减少餐具破损,协助主管/领班做好每月盘点工作。7.做好收市后的收尾工作,接受主管/领班检查。任职要求:1.初中以上学历。2.1年以上餐饮保洁工作经验。3.熟悉餐具的清洗流程,熟悉洗涤用品.用具的操作。4.身体健康,职业操守良好,做事认真.细致.勤恳;态度端正.谦虚.有较强的责任心。
所需技能: 酒店、餐饮、包吃、包住
- 来源:广州越秀城建国际金融中心有限公司四季酒店分公司
管事员
岗位职责1.使用洗碗机清洁和消毒各式餐具2.熟悉操作银器抛光机并维护餐饮部餐具的质量3.恰当地存拿餐具岗位要求1.拥有一年以上五星级国际酒店工作经验者优先
所需技能: 包吃包住、带薪年假、五险一金、商业保险、节假日加班费、环境好、餐饮、酒店
- 来源:丽呈逸悦(上海)酒店管理有限公司
管事员
岗位职责:1.严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量;2.严格执行消毒程序,防止病菌传染或交叉感染;3.保持仪表整洁,注意个人卫生;4.负责洗刷间的环境卫生;5.负责洗刷间各类设备.用具.用品的使用,保管工作;6.清洗时各类餐具要注意轻拿轻放,保证不被意外破损;7.完成领导交派的各项工作。任职资格:1.男女不限,35-50周岁;2.相貌端庄,身体健康;3.性格活泼开朗,乐于助人,充满热情和自信;4.热爱服务行业,强烈的工作责任心和较强的学习能力;5.能适应快餐行业高速快捷的工作节奏;6.能适应餐饮行业的工作时间。
所需技能: 餐饮、包吃包住、有无线网、宿舍有空调、后厨杂工、环境好、过节福利、年终奖
- 来源:山东鲁能亘富开发有限公司济南希尔顿酒店分公司
管事员
岗位职责/职位描述岗位职责1.开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;2.服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;3.准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体.宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神;4.上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊;5.爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天;6.保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作;7.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班;8.积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质;9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度;10.完成领班交办的其他工作。岗位要求1.对工作有责任心。2.身体健康。3.初中以上文化程序。4.1年以上酒店工作经验优先。5.工作细心.耐心。
所需技能: 八小时工作制、加班费、带薪年假、五险一金、生日福利
- 来源:廊坊市万达嘉华酒店管理有限公司广阳区分公司
管事员
岗位职责1.保持仓库的干净.整洁,各种物品负责排放整齐2.严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续,并做好帐目3.负责统计各餐厅每月的报损率,定期盘点仓库,对低于最低库存数量的物品及时提出申购4.认真做好大型宴会餐厅的物品借用工作,并及时催还5.负责本部门清洁用品的发放工作,并做好记录.统计费用6.做好仓库的消防及安全工作,杜绝安全隐患。岗位要求1.对工作有责任心。2.能吃苦耐劳,对工作细心.耐心,有责任心。3.身体健康,精力充沛
所需技能: 五险一金、八小时工作制、弹性工作制、带薪年假
- 来源:四川英祥国际大酒店有限公司
管事员
工作内容:洗碗和菜品粗加工。任职要求:50岁以下,男女不限,身体健康,勤劳肯干。
所需技能: 包吃包住、洗碗工、带薪年假、五险、年终奖、工龄奖、过节福利、后厨杂工
入门书籍
- 酒店服务人员礼仪培训大全
- 海底捞你学不会
- 完全餐饮店
职业晋升路径
横向职业发展
职业问答
首先对于问题能有预见性,但是这一点需要平时细心观察并且有一定的服务经验才能完成,其次是首问责任制,在客人提出问题或者需求时你是第一责任人完成客人的需求或者交接给同事时完成后能有收口,确认需求是否满足。微笑是服务行业必须有的一点所谓伸手不打笑脸人,顾客是上帝能有这样的觉悟在迎客是微笑对面客人,并且在引导入座时服务周到。海底捞为什么这么火就是因为服务热情,仔细,所以当硬件无法满足时就需要软件去弥补